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目次
バターズ（Butters）とは？
バターズは、2020年4月に始まったクラフトバタースイーツブランドです。ブランドを立ち上げたのは、クラフトアイスクリームで有名な「HiO ICE CREAM」を手掛ける「HiOLI」。
バターズでは、特徴的なバターを求めて世界各国を探し歩き、厳選したバターを使用してスイーツを作っています。素材本来の良さを生かしたクラフトバタースイーツは、味はもちろん原材料にまでとことんこだわっているのが魅力。
また、バターズの「クラフトバターケーキ」は日本航空の国内線ファーストクラスの茶菓に、「クラフトバターサブレ」は同ビジネスクラスの茶菓に採用されています。常識に捉われない組み合わせで、これまでになかったクラフトバタースイーツを提案されています。
バターズ（Butters）が人気の理由は？3つの魅力を解説
まずは、バターズの魅力について見ていきましょう！
- 素材を大切にした丁寧なモノづくり
- 生産者や作り手の顔が見えて安心
- バターの仲間たちも大切に使用
以下で、上記の魅力について詳しく解説するので、ぜひチェックしてみてください♪
1、素材を大切にした丁寧なモノづくり
バターズは、「おいしい」にこだわり、素材を大切にした丁寧なモノづくりを心掛けています。
大量生産を目指すのではなく、小規模の生産者と直接繋がり、旬を感じられるおいしい素材を使っているのがバターズの特徴。
また、大量生産するのではなく一つひとつ丁寧に作ることで、素材本来の良さを生かした風味や食感を生み出しています。
2、生産者や作り手の顔が見えて安心
バターズの商品は、生産者や作り手の顔が見えるように工夫されています。
日本全国の酪農家や農家と繋がり、一緒にモノづくりを行っているバターズ。どんな人たちが作っているのか実際に顔が見られると、消費者も安心して購入できますよね♪
3、バターの仲間たちも大切に使用
バターズでは、「バターの仲間たちも大切に使用すること」をモットーにお菓子作りを行っています。
バターの仲間たちとは、「脱脂粉乳」のこと。お菓子作りには欠かせないバターを作るほど、副産物である「脱脂粉乳」が増えていきます。そこで課題となるのが、「脱脂粉乳の消費が進まないと、バターの生産量を調整しなければならなくなる」ということ。
バターズでは、「脱脂粉乳の消費が課題解決の糸口になる」、と考え、脱脂粉乳をアップサイクルしたお菓子作りを始めました。
他にはない発想で次の世代に繋げていくモノづくりを実践しているのが、バターズならではの魅力です。
バターズ（Butters）の新商品「バターミルクケーキ」を実食レビュー
ここからは、バターズの「バターミルクケーキ」の実食レビューをしていきます！
バターズの「バターミルクケーキ」は、2023年11月に発売されたばかりの新商品。関東・関西で先行販売した際には、わずか3週間で計10万食以上も売れた大人気スイーツです。
- 「コンデンスミルク」と「グラスフェッドバター」を一緒に煮詰めたバターミルクのコク
- 「コンデンスミルク」は、上品なコクとあっさりとした後味
- フィナンシェ生地には、バターを作る過程で生まれる「脱脂粉乳」を混ぜて焼き上げている
- ミルクの旨味とバターのコクがたくさん詰まったスイーツ
段ボールに入って届く
商品は、段ボールに入って届きました。クール便ではなく通常の段ボールなので、置き配も可能◎
ただ、25℃以下で保存が必須なので、暑い時期は在宅時に届くようにしましょう。
個包装で食べやすい
中身は、個包装になっています。
個包装だと、好きなタイミングで好きな量を食べられるのが魅力。仕事や家事の合間に1つずつ食べられるので、気分転換や小腹が空いたときのおやつにぴったりでした。
1個当たりのカロリーは82kcal
バターミルクケーキ1個当たりのカロリーは、82kcal。
| 食品名 | 目安量 | カロリー（kcal） |
| ショートケーキ | 1個 | 344kcal |
| マドレーヌ | 1個 | 110kcal |
| プリン | 1個 | 189kcal |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | 170kcal |
| グレープフルーツ | 1個 | 106kcal |
| 納豆 | 100kcal |
上記の表を見ると、バターミルクケーキ1個のカロリーは低めなことがわかります。「ダイエット中だけど甘いものが食べたい！」、というときにもおすすめですよ◎
バターミルクケーキのおいしい食べ方を実践
早速、バターミルクケーキのおいしい食べ方を実践！
- 冷蔵庫から出して常温に戻す
- トースターで3～5分程度温める（焦げないように注意！）
- 3分ほど待って、少し冷めてから食べる
上記の手順で食べると、バターの風味や香りを存分に味わえるとともに、サクサクの食感も楽しめます。
外はサクッ、中はしっとりとした食感
バターミルクケーキの食感は、まず外側がサクッとしていて、中はしっとり！フィナンシェはパサパサしているイメージがありましたが、バターズのバターミルクケーキはしっとり濃厚な食感が特徴です。
味は、バターの風味がとっても強くて、鼻から抜ける感じがなんとも最高♡北海道出身のバター好きにはたまりません。
バターの風味やコクを生かすため、甘さは抑えられている印象。生クリームのケーキやチョコレートなど、甘さの強いスイーツが苦手な方でも食べられそうだと感じました。
バターズ（Butters）の購入方法は2種類
ここでは、バターズの購入方法をご紹介します。バターズの購入方法は大きく分けて2つ。
- 店舗で購入する
- オンラインショップで購入する
以下でそれぞれの購入方法について詳しく解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
1、店舗で購入する
1つ目の方法は、「店舗で購入する」です。
バターズの店舗は、「常設店舗」と「期間限定のPOPUPショップ」の2つ。それぞれの店舗一覧をまとめてご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。
＜常設店舗は8か所＞
バターズの常設店舗は全国に8か所あります。
| 店舗 | 所在地 | 営業時間 |
| Butters 新宿 | 東京都新宿区新宿3-38-1 JR新宿駅南口改札内 | 10:00～21:00 |
| Butters 横浜高島屋 | 神奈川県横浜市西区南幸1丁目6-31 横浜髙島屋地下食料品フロア | 10:00～21:00 |
| Butters 大阪高島屋 | 大阪市中央区難波5-1-5 B1 東ゾーン洋菓子売場 | 10:00～20:00 |
| Butters S-PAL 仙台 | 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 S-PAL仙台2Fスイーツガーデン内 | 10:00～21:00 |
| Butters 日本橋三越本店 | 東京都中央区日本橋室町1-4-1 新館地下2階 | 10:00～19:30 |
| Butters JR博多駅 いっぴん西通り店 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 いっぴん西通り | 9:30～20:30 |
| Butters 松屋銀座 | 東京都中央区銀座3丁目6-1 地下1階 和洋菓子売場 | 11:00～20:00 |
| Butters ルクアイーレ（大阪） | 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ2階 スイーツゾーン | 10:30～20:30 |
期間限定でPOPUPショップも出店
バターズは、期間限定でPOPUPショップも開催しています。2月または3月まで開催しているPOPUPショップを一覧にまとめたので、ぜひチェックしてみてください♪
| 店舗 | 所在地 | 営業時間 | 開催日 |
| 東武百貨店 船橋店 | 千葉県船橋市本町7-1-1 地下1階 |
| 2023年10月4日(水) ～ 3月31日(日) |
| 阪神梅田本店 | 大阪府大阪市北区梅田１丁目13‐13 | 10:00〜20:00 | 2024年1月10日（水）〜2月14日（水） |
| 松坂屋名古屋店 | 名古屋市中区栄三丁目16番1号 | 10:00〜19:00 | 2024年1月18日(木) ～2月14日(水) |
| そごう広島店 | 広島県広島市中区基町6-27 | 10:00〜20:00 | 2024年1月23日(火) ～2月14日(水) |
| 松坂屋静岡店 | 静岡市葵区御幸町10番地の2 本館8階催事場 | 10:00〜19:00 ※2月14日（最終日）：10:00〜17:00 | 2024年1月24日(水) ～ 2月14日(水) |
| 大和 香林坊店 | 石川県金沢市香林坊1-1-1 8階催事ホール 「ハッピーバレンタイン ショコラの祭典 2024」 | 10:00〜19:00 ※2月14日（最終日）：10:00〜18:00 | 2024年1月26日(金) ～ 2月14日(水) |
| 大和 富山店 | 富山市総曲輪3丁目8番6号 6階催事ホール 「ショコラの祭典」 | 10:00〜19:00 | 2024年1月27日(土) ～ 2月14日(水) |
| 岡山タカシマヤ | 岡山県岡山市北区本町6‐40 イオンモール岡山1F 未来スクエア | 10:00〜19:00 | 2024年1月27日(土) ～2月14日(水) |
| 松坂屋上野店 | 東京都台東区上野3丁目29-5 1F北口アーケード | 10:00〜20:00 | 2024年2月7日(水) ～ 2月14日(水) |
※上記の内容は予告なく変更になる場合があります。バターズのHPも併せてご参照ください。https://butters.farm/
2、オンラインショップで購入する
2つ目の方法は、「オンラインショップで購入する」です。
オンラインショップでは、バターミルクケーキの他に、定番商品のクラフトバターケーキやバターサンドウィッチなども購入可能。季節限定のギフトも販売されます。
常設店舗がない地域やPOPUPショップが近隣で開催されない場合は、オンラインショップでの購入がおすすめ。24時間いつでも購入できるのも嬉しいポイントです。
バターズ（Butters）に関するQ&A
ここでは、バターズに関するよくある質問とその回答をご紹介します。
Q、バターミルクケーキの保存方法は？
直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所で保存してください。
Q、バターミルクケーキのおいしい食べ方は？
冷蔵庫で保存する場合は、常温に戻してから食べるのがおすすめです。常温に戻すことで、より深くバターの風味を感じられます。
さらに、トースターで3～5分ほど温め少し冷ましてから食べると、バターの風味に加えて生地の食感まで楽しめます。
Q、利用できる決済方法は？
バターズでは、「クレジットカード決済」か「Amazon Pay」の2つから決済方法を選べます。
Q、注文後の変更・キャンセルはできる？
バターズでは、注文確定後の変更やキャンセルはできません。
内容に間違いがないかしっかり確認してから、注文を確定するようにしましょう。
Q、注文した商品はいつ発送されますか？
バターズのオンラインストアでは、毎週日曜日の23:59までに注文内容を確認し、入金が完了している分の商品を翌金曜日までに出荷。受注生産を実践することで、無駄のないモノづくりを心掛けています。
- 注文した週の日曜日にバターズ側が注文内容確認
- 注文した翌週の金曜日までに順次発送
- 注文した翌週の日曜日にバターズ側が注文内容確認
- 注文した翌々週の金曜日までに順次発送
バターズ（Butters）のバターミルクケーキは、おうちカフェや贈り物にぴったり♡
クラフトバタースイーツで話題のバターズから、新商品の「バターミルクケーキ」をご紹介しました。
バターの風味やコクをたっぷり感じられる、バターズのバターミルクケーキ。個包装になっているから、おうちカフェや贈り物にもぴったりだと感じました！
この記事を読んでバターミルクケーキに興味を持った方は、ぜひ1度食べてみてくださいね♪